Beef eater (เนื้อล้วนๆ)
ก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่/เกาเหลา
Sea Food Market (คออาหารทะเล)
ยามทรัพย์จาง
อร่อยนานาชาติ
นั่งเหลา/เข้าร้านหรู

แดง แม่กลอง (อาหารทะเล)

KOBE STEAKHOUSE เจ้าเก่าสยามสแควร์

“ อบอร่อย ” TOWN IN TOWN


อ่านตรงนี้ก่อน


“ไม่มีอุปสรรคใดสามารถขัดขวางแรงปรารถนาในการรับประทานอาหารอันโอชะได้” เป็นคติประจำใจของสาวกนักชิม เพื่อนพ้อง น้อง พี่ ของ “พี่เอ้” ผู้ที่เราช่วยกันคะยั้นคะยอให้พี่เอ้จัดระบบรวมข้อมูลของร้านอาหารต่างๆที่พี่เอ้เคยพาพวกเราตระเวนกินทั่วราชอาณาจักรรวมถึงในต่างประเทศ

ตั้งแต่กำเนิด “เชลล์ชวนชิม” ในประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ. 2505 ประเทศไทยเราก็มีสารพัดสถาบันออกมาแนะนำร้านอาหารเด็ดๆให้พวกเราได้เลือกกินกันอย่างมากมาย ซึ่งก็ถูกปากบ้างไม่ถูกปากบ้างตามรสนิยมของแต่ละบุคคล

แต่แนวทางการชิมของ “พี่เอ้”ของพวกเรานั้นเป็นทางเฉพาะตัวเฉพาะคอที่พิศมัยรสชาติอาหารอย่างแท้จริง ร้านที่พี่เอ้แนะนำไม่มีการแบ่งชั้นวรรณะ ตั้งแต่ outlet โรงแรมระดับ 5 ดาวจนถึงรถเข็นข้างถนน ร้านอาหารที่แนะนำในแนวทางของพี่เอ้จะไม่สนใจเรื่องความสะดวกในการเดินทาง, ที่จอดรถ, ความสะอาดของร้าน, บรรยากาศในการรับประทาน ....... คุณภาพของอาหาร .... จะต้องบุกน้ำลุยโคลนขนาดไหนพี่เอ้พาพวกเราลุยไปทุกที่

เนื่องจากพี่เอ้และพรรคพวกก๊วนนักชิมของพี่เอ้ไม่นิยมร่ำสุราให้เสียเวลาเพลิดเพลินกับอาหาร แนวอาหารที่พี่เอ้แนะนำจึงออกแนวโปรตีนสูงพิเศษ จำพวกเนื้อสัตว์และอาหารทะเลทั้งไทยและเทศ ส่วนแนวอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารแปลกพิศดารคงไม่มีโอกาสได้สัมผัสกับพวกพี่เอ้

เว็บนี้ของพี่เอ้จัดทำเป็นรายสะดวก จัดพิมพ์เพื่อเป็นวิทยาทานแห่งความสุขในการกินสำหับคอนักชิมแนวพี่เอ้เท่านั้น พรรคพวกพี่เอ้ที่มีโอกาสตามพี่เอ้ไปชิมทุกร้านที่แนะนำไม่เคยผิดหวังเนื่องจากแต่ละร้านจะต้องมีเมนูเด็ด (ซึ่งก็เหมือนกับสถาบันชวนชิมอื่นๆทั่วไป) แต่ที่พิเศษที่สุดที่แตกต่างจากที่อื่นคือทิปหรือเทคนิคพิเศษในการสั่ง หรือวิธีการกินที่พี่เอ้แนะนำเพื่อเพิ่มอรรถรสให้แก่อาหารในร้านนั้นๆ ในรูปแบบที่ไม่มีใครสามารถแนะนำได้

“สวรรค์มีจริงแม้บนโต๊ะอาหาร”
ขอความอิ่มหนำสำราญคงอยู่คู่ท่าน

คำเตือน: เว็บนี้ไม่เหมาะกับท่านที่ต้องการคุมน้ำหนัก หรือ ผู้ที่ดูแลสุขภาพจากการบริโภค


C-05
แดง แม่กลอง (อาหารทะเล)
ถ้าเอ่ยชื่อร้านอาหารทะเลระดับคุณภาพคับแก้วแล้ว คอซีฟู๊ดขนาดแท้ต้องรู้จัก “แดง แม่กลอง” ถ้าใครไม่รู้จักแปลว่าเป็นคอซีฟู๊ดประเภทมือใหม่หัดขับ สำหรับพี่เอ้ ด้วยทั้งคุณแม่ คุณยาย เคยพำนักพักอาศัยทำมาค้าขายอยู่แม่กลองมาก่อน บ้านอยู่ตรงข้ามร้านพอดี จึงมีความคุ้นเคยกันอยู่ตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน
Detail


D-08
ไก่ย่างวิเชียรบุรี สาขา บ่อนไก่ ริมรั้ว โปโลคลับ
เวลาขับรถไปเที่ยวเกือบทุกจังหวัดในประเทศไทยต้องเห็นป้ายไก่ย่างวิเชียรบุรีขายตามข้างถนนเกือบทุกจังหวัด ว่ากันว่าของแท้ต้องอยู่ เพชรบูรณ์ ซึ่งบอกตามตรงพี่เอ้ยังไม่เคยได้ชิม สอบถามหลายร้านแล้วเจ้าของร้านบอกว่าซื้อสูตรหมักไก่ของวิเชียรบุรีมาย่างเอง
Detail


E-07
BRAVO ITALIAN BRISTO ( สาธร )
เวลามีคนมาสัมภาษณ์พี่เอ้ว่าชอบอาหารนานาชาติของชาติใดมากที่สุด ทุกคนจะได้คำตอบเดียวกันว่า “ ITALIAN ” กับความที่เคยทำงานที่บริษัท Ferrari ต้องเทียวไปเทียวมาระหว่างอิตาลีกับประเทศไทยอยู่ 4 ปีเต็ม ทำให้ต้องคุ้นเคยกับอาหารพื้นเมืองของอิตาลี(เพื่อนคนไทยบางคนต้องแบกมาม่ากับน้ำพริกต่างๆไปเป็นลังเวลาไปอยู่นานๆ) กอร์ปกับพื้นเพที่บ้านพี่เอ้ไม่ว่าคุณปู่ คุณย่า คุณพ่อ คุณแม่ ล้วนแล้วแต่เคยใช้ชีวิตในต่างประเทศมาโดยตลอดทำให้คุ้นเคยเมนูอาหารฝรั่งตั้งแต่เด็ก
Detail


E-08
KOBE STEAKHOUSE เจ้าเก่าสยามสแควร์
ในกระบวนอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด พี่ชอบ TEPPANYAKI (STEAK ญี่ปุ่น) เป็นที่สุด รองลงมาเป็นพวก RAMEN ส่วนปลาดิบไม่กินเลยเพราะไม่ชอบ เวลาพี่เอ้ถูกนักข่าวสัมภาษณ์ว่า ร้านอาหารสุดโปรดของร้านพี่เอ้คือร้านอะไร ทุกคนจะได้คำตอบเดียวกันคือ “ KOBE STEAK HOUSE ” ซึ่งเป็นร้านที่พี่เอ้กินเป็นประจำมาเป็นเวลา 35 ปี ตั้งแต่อยู่สยามจนถึงแยกเจริญผลปัจจุบัน
Detail


E-09
THE BAGUETTE ร้านขนมปังฝรั่งเศส(หัวหิน)
เหมือนทุกๆครั้งที่พี่เอ้บอกน้องๆอยู่เสมอเวลาไปเมืองท่องเที่ยวไม่ว่าจะเป็นภูเก็ต,พัทยา,กระบี่ หรือแม้กระทั่งหัวหินที่มีชาวต่างชาติตั้งรกรากอยู่เยอะๆ ให้หาโอกาสลองชิมอาหารฝรั่งชาติต่างๆ ที่เขาทำแบบต้นตำรับจริงๆ ราคาไทยๆ ไม่ต้องบินไปไกล ถึงบ้านเขา. วันนี้มาลองร้านอาหาร(จริงๆต้องบอกว่าร้านขนมและSnack แนวฝรั่งเศสปนอังกฤษ ) น่าจะเข้าที่กว่า ชื่อร้าน THE BAGUETTE ( เดอะบักเก็ต) แปลว่า ขนมปังแบบฝรั่งเศส
Detail


F-10
“ อบอร่อย ” TOWN IN TOWN
ในบรรดาอาหารอบหม้อดิน(ปัจจุบันเป็นหม้อเหล็กหมดแล้ว)จะเอาอร่อยจริงต้องร้านจีนระดับเหลา พวกเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น ตามสวนอาหารหาเป็นสับปะรดยาก(นั่นนะสิ มันเป็นวุ้นเส้นนี่หว่า !) แต่ร้านอบอร่อยนี่ เค้าขึ้นชื่อจริง ๆ ต้องบอกว่า อร่อยกว่าภัตตาคารหลายแห่ง ไม่แน่จริงไม่ขายตั้งแต่รถเข็นจนบัดนี้มีร้านระดับ 100 โต๊ะขึ้น
Detail

จัดการเว็บไซต์ © Copyright siamOcha.com , 2006 All rights reserved. PowerBy ITFever.com :: Visitor = | Online : 2 |